Запеканка с шампиньонами

Изображение:

Вкусы:
нежнейший легкий

Ингридиенты:

• Шампиньоны свежие - 200 гр
• Куриный фарш - 500 гр
• Яйца куриные - 1 шт
• Майонез - 3 ст.л
• Соль, перец
• Манка - 1 ст.л
• Лук репчатый - 1 шт крупная
• Сыр твердых сортов
• Растительное масло

Способ приготовления:

• Скажу сразу: если б мне не надо было впихнуть куда-то остатки майонеза, я б просто добавила лишнее яйцо, а так я просто соединила все, что было лишним и сочеталось м/у собой :).
• Шампиньоны помыть и покрошить, лук натереть на крупной терке.
• Теперь все соединяем: фарш, майонез, яйца, лук, шампиньоны, манку, соль-перец - и тщательно вымешиваем.
• Форму смажем маслом и переместим туда всю массу.
• Запекаем при среднем огне в духовке - примерно с полчаса, но я пробовала деревянной шпажкой, как тесто. При выпекании сок все-таки выделяется, но если положить больше манки - запеканка будет каменной, поэтому просто надо взять форму с высокими краями.
• В конце я посыпала тертым сыром - вот тут меня ждал неприятный сюрприз: сыр не плавился, а горел и высыхал :( , поэтому я потом запеканку, когда она остыла, просто перевернула тарелочку.
• Дать остыть, тогда хорошо режется.
• На старый Новый год получилась отличная нежная закуска, очень легкая.
• Приятного аппетита! Со старым Новым годом!