Каталог » Салаты » Мясные » Салат с курицей и овощами

Салат с курицей и овощами

Изображение:

Ингридиенты:

  • куриная грудка 300-350г
  • помидоры чери 200г
  • огурец 1 большой
  • салатные листья (у меня пекинская)
  • кунжутные семечки и панировочные сухари по 2 ст л растительное масло 2 ст л
  • маринад
  • соевый соус 50мл
  • оливковое масло 1 ст л
  • чеснок 1 зб
  • порошок карри,перец черный из мельницы, смесь перцев щепотка
  • заправка
  • йогурт 1 банка (100г)
  • помидор 1шт средняя, спелая
  • чеснок 1 зб
  • базилик 1 веточка

Похожее блюдо:
Фруктовый салат с курицей.

Способ приготовления:

  • Мясо нарезать на кубики.
  • В миске смешать все для маринада и замариновать в нем мясо на 30-40 минут (за это время весь маринад впитается)
  • Кунжут и сухари перемешать и маленькими порциями запанировать кусочки мясо.
  • Быстро обжарить на разогретом масле (не пережарить), выложить на салфетки.
  • В блендере взбить помидор, чеснок и йогурт, чуть посолить.
  • Овощи и салатные листя помыть, огурцы порезать тонкими пластинками, помидоры на четвертинки, салат рвать руками.
  • На большое блюдо положить салатные листя, огурцы, курятину, помидоры, посолить.
  • Перед самой подачей полить соусом, и посыпать листиками базилика.