Пирог яблочный с творогом и винными сухофруктами в тесте фило !!

Изображение:

Время приготовления:
20

Вкусы:
в меру сладкий, хрустящий

Ингридиенты:

• Тесто фило 600гр.
• Творог 5% 200гр.
• Сыр филадельфия 100гр.
• Яблоки 5 шт.
• Сухофрукты курага,клюква,папая,маринованные в вине(любое сладкое креплёное вино,у меня Шери)
• Сливочное масло 50-70гр.

Способ приготовления:

• Замариновать сухофрукты в вине на ночь.
• Смешать творог с сыром филадельфия добавить сухофрукты и немного вина в котором мариновались фрукты.
• Очистить яблоки от шкурки и сердцевины,порезать толстенькими кубиками и смешать их с творожно фруктовой массой.
• Тесто фило промазать одну сторону,накрыть вторым слоем теста и опять промазать маслом,скомкать(за гофрировать) получившийся двойной лист теста, и уложит на дно формы.Таким манером заполняем промазанными и скомканными листами разъёмную форму(см.фото)
• Выкладываем на тесто творожно фруктовую начинку и отправляем в разогретую до 180 духовку на 20-25 минут пока тесто не приобретёт золотистый цвет.
• Когда пирог готов,отключаем,даём остыть.разрезаем и подаём.