шоколадное печенье с фисташками

Изображение:

Вкусы:
нежный шоколадный рассыпчатый

Ингридиенты:

• - 125 г муки
• 50 г сахарной пудры
• 35 г измельченного миндаля
• 1 ст л зеленого чая matcha(о нем написано у тайрин вот )
• 100 г холодного маргарина
• щепотка соли
• 1/2 яйца
• - 125 г муки
• 50 г сахарной пудры
• 25 г порошка какао
• 100 г холодного маргарина
• щепотка соли
• 1/2 яйца
• ********
• 100 г темного шоколада
• горсть порубленных несоленых фисташек

Способ приготовления:

• Для каждого теста в отдельности смешиваем в комбайне все ингредиенты(яйцо добавляем в самом конце).
• Заворачиваем шоколадное и зеленое тесто в пленку и убираем в холодильник на час.
• Раскатываем шоколадное тесто в прямоугольник(удобнее разделить тесто на две маленькие части и раскатывать два прямоугольника), зеленое тесто скатываем в колбаску(соответственно в две колбаски), сбрызгиваем шоколадное тесто водичкой(слегка) и заворачиваем в него зеленую "колбаску", плотно прижимаем, разглаживаем шов и заворачиваем полученные рулеты(два) в пленку и снова в холодильник на час.
• Нарезаем на кусочки толщиной в 1/2 см и выкладываем на бумагу для выпечки, выпекаем при t 170 10 мин. Полностью остужаем.
• Шоколад растапливаем на водяной бане, обмакиваем в него печеньку до половинки, выкладываем на бумагу для выпечки, посыпаем фисташками и убираем в холодильник до полного застывания глазури.
• Приятного аппетита!