Бюджетный ужин "Три дня до получки"

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
яйцо, лук, томат, морковь

Ингридиенты:

• 3 яйца
• 3 головки репчатого лука
• 3 ст л муки
• 1 морковь
• 2 ст л томатной пасты
• соль
• чёрный молотый перец
• растительное масло

Способ приготовления:

• Яйца взбить вилкой.
• Репчатый лук очистить и мелко нарезать.
• К яйцам добавить лук и муку, перемешать, посолить, поперчить.
• На сковороде разогреть растительное масло и ложкой выкладываем смесь. Жарим как оладьи с двух сторон. Возвращаем их в сковородку и снимаем с огня.
• Для соуса очистить и натереть на крупной тёрке морковь, обжарить её в другой сковородке на растительном масле.
• К моркови добавляем томатную пасту и 0,5 ст воды.
• Доводим до кипения.
• Обжаренные луковые котлетки-омлетки в сковороде заливаем соусом, доводим до кипения и держим на маленьком огне примерно 15 минут.
• Приятного аппетита!