фарель на пару

Время приготовления:
20

Вкусы:
нежнейший, неповторимый

Ингридиенты:

• фарель;
• соль;
• сливочное масло;черный перец;
• укроп.

Способ приготовления:

• Фарель разрезаем со спинки, по хребту, чистим, моем. Наливаем воду, сверху на решетки раскладываем фарель (я ее не разрезаю на две части, оставляю целой) и варим около 10 мин. После того как она готова, раскладываю по тарелкам, перчу, чуть, чуть солю, посыпаю мелко нарезанным укропом и поливаю горячим, растопленным сливочным маслом. Как гарнир использую малосоленные огурчики, пасту из маслин, крупно нарезанные помидоры. Стаканчик белого, холодного и сухого вина - оформляет удовольствие.