Грибной салат с яблоками

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
грибной, яблочный

Ингридиенты:

• Шампиньоны 200г
• Картошка 3 шт.
• Яблоко 1 шт. крупное
• Луковица 1 шт. крупная
• Салат листовой 1 пучок
• Заправка:
• Лимон 1/2
• Масло раст. 1/3 стакана
• Чеснок 2 дольки
• Мед 2 ч. л.
• Соль

Способ приготовления:

• Картошку отварить в мундире, грибы почистить, порезать не очень мелко. Яблоко чистим, режем соломкой, сбрызгиваем лимоном.
• Грибы заливаем водой так, чтобы были слегка прикрыты, чуть солим, добавляем кружок лимона и очистки от яблока. Варим до готовности(минут 10-15 после кипения). Кружок лимона и кожуру вытаскиваем, воду сливаем.
• Картофель чистим, режем кубиками и соединяем с грибами, добавляем яблоко. Лук чистим, режем кубиками, обжариваем до золотистости, добавляем. Половину салата режем полосками, добавляем.
• Чеснок давим или мелко режем, соединяем все элементы заправки и тщательно перемешиваем или взбиваем. Заправляем наш салат. Салатник застилаем оставшимися листьями и выкладываем салат. Я украсила помидорками черри, но это не обязательно, поэтому я не указала их в ингредиентах.
• Приятного аппетита.