"Кебаб из баклажан"

Изображение:

Время приготовления:
50

Вкусы:
мясной баклажанный помидорный

Ингридиенты:

• 4 баклажана
• 2 помидора
• 4 зеленого перца
• 500г. фарша
• 1 большой лук, тертый
• Горстка хлебных крошек
• 1 чайная ложка черного перца
• 2 чайной ложки соли
• 1 чайная ложка тмина
• 4 столовые ложки оливкового масла

Способ приготовления:

• Нарезать баклажаны дольками 4-5см., они не должны быть слишком тонкими,так как баклажан быстро готовится. Положите их в подсоленную воду на 15 мин. Чтобы удалить горечь.
• Между тем, вы можете подготовить котлетки.Возьмите мясной фарш, тертый лук, хлебные крошки и пряности. Перемешайте.
• Сделайте круглые котлетки.
• Разогрейте духовку до 180 С.Смажте протвень маслом.Выложите гармошкой баклажаны и котлетки,чередуя их как на фотографии.
• Помидоы и перец разрежте пополам,посолите,поперчите и положите рядом с баклажанами.
• Запекайте до готовности.
• Приятного аппетита!