Форель с фаршированными помидорами(2 в одном)

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
рыбка нежная

Ингридиенты:

• Форель радужная – 3шт
• Лимон
• Песто -3ч.л.
• Тмин-3 веточки
• Соль, перец
• Ол. Масло
• Помидоры крупные -6 шт
• Моцарелла – 150гр
• Черные маслины – 12шт.
• Песто
• Лепестки миндальные

Способ приготовления:

• На троих придумано недаром, на троих придумано не зря... Из серии "гость на пороге".
• Нужно взять крупные, мясистые помидоры, в идеале-«бычье сердце», да где ж его взять? Но годятся и крупные томаты на веточках. Срезать верхушку и вынуть мякоть. Мякоть можно использовать в соусах, или супе.
• Заполнить томаты песто(рецептов на сайте много), порезанными оливками, накрыть кусочком моцареллы.
• Форель помыть, просушить,посолить, поперчить, натереть внутри песто, положить пластинки лимона, веточку тмина. Смазать ол. маслом, посыпать лепестками миндаля.
• Отправить все вместе в разогретую до 180о духовку на 15 минут.
• Можно сервировать еще с рисом, или кус-кусом. Нам было достаточно томатов.
• Приятного аппетита!