Тефтели с квашеной капустой

Время приготовления:
20

Ингридиенты:

• 250гр свиного фарша, 250гр куриного фарша, 120гр белого длинного риса, яйцо 1шт, кусочек батона, 2 ст. ложки молока,1/2 чайной ложки соли, молотый перец по вкусу. 500гр квашенной капусты (у меня есть рецепт), 800гр консервированных помидоров( или 500гр томат. пасты), 1-2шт цуккини, зелень петрушки.

Способ приготовления:

• Смешать оба фарша с рисом, яйцом, батоном, молоком, солью и перцем. Скатать влажными руками на плоскую тарелку, одинаковые,не большие шарики. Накрыть крышкой и убрать пока в холодильник.
• Капусту промыть и отжать. Потушить с помидорами в кастрюле( в которой будете готовить блюдо). Уменьшить огонь и аккуратно добавить мясные шарики. Кабачки очистить и нарезать кругляшами примерно 1см толщиной и добавить в кастрюлю. Прикрыть кастрюлю крышкой и тушить 15-20 мин. При подаче украсить зеленью петрушки.