Курица Генерала Тао
Изображение: 
Ингридиенты:
- 2 куриных грудки
- 3 яйца
- 2 ч.л. острой паприки
- черный перец
- 1 cup all-purpose flour стакан муки
- ? стакана крахмала
- 1 стакан панировочных сухарей, желательно панко
- Соус
- натертая цедра 1 апельсина
- 1 стакан апельсинового сока
- 3 ст.л. коричневого сахара
- 3-4 ст.л. сливового соуса
- 100 гр сливочного масла
- паприка
- 2 ст.л соуса Уорчестершир
- 1 ст.л. крахмала
- 1красный сладкий перец, нарезанный полосками
- орехи (пекан или кешью)
Похожее блюдо:
"Круассаны" или Ножки в одежке
Способ приготовления:
- Куриное филе нарезать кубиками, обвалять в смеси муки+крахмал+паприка+перец.
- Затем во взбитых яйцах и панировочных сухарях.
- Обжарить до корочки. Отложить.
- Для соуса смешать сок, масло, сахар, соусы, паприку и нагреть до закипания. Добавить разведенный в воде крахмал.
- Вернуть курицу на сковородку, добавить перец и орехи и вылить соус.
- Дать покипеть.
- Подавать с рисом.
