Варшавская выпечка

Изображение:

Ингридиенты:

• Корж
• Светлое тесто:1 яйцо
• 2ст муки,1 пакет разрыхлителя
• 30г масла
• 1 ст сахара
• Тёмное тесто:3яйца
• 1ст сметаны
• 0.5ст сахара
• 2 ст л какао
• 1 ч л соды(погасить)
• Крем:1 пачка пудинга,150гр сливочного масла
• Шоколад для украшения

Способ приготовления:

• Замесить светлое тесто(оно должно быть тугое) и поставить в морозилку.
• Для тёмного теста-жёлтки взбить с сахаром до бела,добавить сметану,какао,соду и размешать.Белки взбить и аккуратно ввести в тесто.Вимешать ложкой.
• Достать из морозилки светлое тесто и натереть его в тёмное тесто.Хорошенько размешать.
• Форму застелить бумагой и вилить тесто.(диам формы 26см).Выпекать при 160-170 г 50минут.
• Готовим крем.Пудинг заварить как написано на упаковке и дать полностю остыть.Масло взбить добавить пудинг и хорошенько взбить до пышной массы.
• Остывший корж намазать кремом и украсить шоколадом.Я использовала белый шоколад.