МАНИТАРОПИТА/грибной пирог/

Изображение:

Время приготовления:
90

Вкусы:
грибной пирог любое время

Ингридиенты:

• тесто куру/у меня готовое/:
• 500 гр.самовосходящей муки/или 500 гр.обычной+1ч.л.разрыхлителя/
• 250 гр.растительного маргарина
• 200 гр.йогурта
• 1 яйцо
• 1 ч.л.соли
• 1 ст.л.лимонного сока
• начинка:
• 200 гр.тертого сыра Гауда
• 200 гр.-"- сыра Эменталь
• 200 гр.пикантного швейцарского сыра
• грибы шампиньоны консервированные без уксуса.нарезанные кусочками-1000гр.
• 100 гр.сливок 33%

Способ приготовления:

• тесто:
• просеять муку с солью и разрыхлителем.порубить с маргарином.а затем руками перетереть в мелкую крошку.
• смешать вместе йогурт.яйцо и лимонный сок.
• соединить крошку с яично-йогуртной смесью и замесить гладкое и эластичное тесто.разделить на 2 части.скатать их в шарики и поставить в холодильник минимум на 1 час.
• затем раскатать на прямоугольники.но не очень тонко.
• смазать форму маслом.выстелить тесто.чтобы слегка свисали края.
• высыпать на тесто 1/3 часто от смешанных вместе сыров.сверху половину грибов.затем опять 1/3 сыра и оставшиеся грибы.верхний слой оставшийся сыр.
• накрыть второй половиной теста.хорошо защипнуть края.смазать сливками и надрезать верхнее тесто на порционные куски.
• выпекать в горячей духовке при 180" на средней полке приблизительно 1 час.до золотистого цвета.
• я нарезала слишком большие куски.пирог сытный.можно сделать порции поменьше!