Киш с томатами и шампиньонами.

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
картофельно-грибной, сливочный, томатный

Ингридиенты:

• Для теста:
• 3-4 картофелины
• 1 яйцо
• 100 гр. сливочного масла
• 100 гр. муки
• соль и перец по вкусу
• Для начинки:
• 2 томата
• 250 гр. шампиньонов
• 0,5 луковицы
• 100 гр. сметаны
• 50 мл. сливок
• 1 яйцо
• несколько веточек петрушки
• соль по вкусу

Способ приготовления:

• Картофель очистить, отварить до готовности, размять в пюре. Добавить соль и перец по вкусу, сливочное масло, после подмешать яйцо и муку, вымесить тесто.
• Форму для запекания выстелить бумагой для выпечки, которую заранее смазать сливочным маслом. Тесто выложить в форму, сделать бортики и убрать в холодильник на 30 минут.
• Приготовить начинку: смешать сметану, сливки, яйцо, добавить порезанную зелень петрушки. Предварительно очистить лук и шампиньоны, мелко их нарезать и обжарить на растительном масле до готовности.
• На готовое тесто выложить грибы, помидоры, порезанные кружочками и сметанную смесь, посолить, поперчить по вкусу.
• Выпекать в нагретой до 180-200 градусов духовке 30-40 минут.