Кальмары, жареные в сухарях.

Ингридиенты:

• Рецепт кальмаров, жареных в сухарях.
• - филе кальмара - 700 г
• - молока - 3-4 ст. ложки
• - яйцо - 1
• - яйцо - 2-3 ст. ложки
• - растительного масла - 4-5 ст. ложек
• - муки - 1 ст. ложка
• - зелень петрушки или укропа
• - соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

• Взять сырые или предварительно отваренных кальмаров и нарезать на небольшие куски. Если мясо недостаточно мягкое, то его можно слегка отбить. Мясо посолить, посыпать перцем и обвалять в муке. Затем смочить в лье зоне, обсыпать сухарями и обжарить на растительном масле. Подавать в горячем виде, предварительно полив сливочным маслом и посыпать рубленной зеленью.