рыбный суп с имбирем

Время приготовления:
30

Вкусы:
рыба, овощи, вкус пряно-острый

Ингридиенты:

• *рыба 500 гр.(я взяла судака)
• *цветная капуста (можно взять и цветную капусту и брокколи,готовое блюдо будет более цветастее :)-пол кочана
• *морковь-1 шт.
• *лук-порей 1-2 черешка
• *болгарский перец желтый или красный-1 шт.
• *помидоры 2-3 шт.
• *имбирь 3-4 см.
• *сельдерей 1-2 черешка
• *зелень
• *душистый перец горошком

Способ приготовления:

• 1. сварить рыбный бульон. рыбу достать и потом положить в уже готовый суп
• 2. разделить капусту на соцветия
• 3. морковь разрезать полукольцами
• 4. лук-порей (белая часть)порезать полукольцами
• 5. сельдерей порезать небольшими кусочками
• 6. перец разрезать на четвертинки и порезать кусочками толщиной приблизительно сантиметр. вообще овощи можно не мельчить.
• 7. помидорки обдать кипятком, а потом холодной водой и снять с них кожицу. порезать кубиками.
• 8. имбирь порезать соломкой
• закладываем овощи в кипящий рыбный бульон следующим образом: цветная капуста+морковь---5 минут варим---перец+порей+сельдерей+имбирь---5 минут варим---помидорки+душистый перец---2-3 минуты варим---выключаем и приправляем зеленью и выкладываем в кастрюлю отварную рыбу
• приятного аппетита!!!