быстрые баурсаки

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
сладкие, нежные

Ингридиенты:

• мука 1-1,5 стакана
• майонез - 1 ст.ложка
• био-с (любой кисломолочный продукт)- 100 гр
• сода - 0,5 ч.л.
• соль - щепотка
• сахар - 1 ч.л.
• растительное масло 200 мл.

Способ приготовления:

• смешать био-с, майонез, соду, соль, сахар (я добавила немного воды - наверно грамм 30, можно добавить немного молока, но не обязательно)
• постепенно добавлять муку. Я сперва размешиваю ложкой и домешиваю руками. Тесто должно быть очень мягкое, чуть-чуть может липнуть к рукам. Чем мягче тесто, тем "воздушней" будут баурсаки
• оставить тесто минут на 10-15 (иногда я жду минут 5)
• раскатать тесто толщиной 0,5 см и нарезать ромбиками (квадратиками)
• разогреть масло в сковороде. масла должно быть столько, чтобы тесто в нем плавало
• обжарить баурсаки до приятного золотистого цвета с двух сторон
• готовые баурсаки выкладывать на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло
• подавать как в горячем виде, так и в холодном
• Приятного аппетита!