Йогуртовый пирог "Зеленый" (вариант)

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
кисло-травяной

Ингридиенты:

• греческий йогурт-500 гр
• кукурузная мука-4 ст.л.
• ботва красной свеклы-1/2 пучка
• горсть мяты
• пучок шпината
• горсть базилика
• оливковое масло-1/3 стакана
• соль

Способ приготовления:

• Свекольную ботву промываем,обдаем кипятком и обсушиваем.
• Всю зелень мелко нарезаем.
• В миске смешиваем йогурт,муку,зелень,добавляем оливковое масло,солим и аккуратно перемешиваем.
• Дно и бортики формы для запекания выкладываем ботвой(внешней стороной вниз)так,чтобы не было дырочек.Причем,ботва должна чуточку свисать за бортики.
• Затем аккуратно выкладываем приготовленную йогуртово-травяную начинку,разравниваем,заворачиваем ботву с бортиков и покрываем верх пирога оставшейся ботвой.Уровень пирога должен быть ниже краев формы на 1-1,5 см.Накрываем фольгой и ставим в разогретую до 200 гр. духовку на 40 мин.
• Достаем,даем остыть.Переворачиваем на тарелку,нарезаем и кушаем на здоровье!!!