Каталог » Выпечка » Пицца и несладкие пироги » ПЕНЕРЛИ/почти как ХАЧАПУРИ/

ПЕНЕРЛИ/почти как ХАЧАПУРИ/

Изображение:

Вкусы:
перекус сыр тесто бекон

Ингридиенты:

  • дрожжевое быстрое тесто:
  • 2 яйца
  • 100гр.растопленного маргарина
  • 2 ст.л.сахара
  • 1 ч.л.соли
  • 4 ст.л. сухого молока
  • 1.5 стакана тёплой воды
  • 1 ст.л.сухих дрожжей/9 гр./
  • мука 800-900 гр.
  • начинка:
  • сыр Моцарелла - 200 гр.
  • сыр Швейцарский-200 гр.
  • бекон-100 гр.
  • 1яйцо для смазки теста.

Похожее блюдо:
Пицца- пирог из цельной муки

Способ приготовления:

  • тесто:
  • все ингредиенты.кроме муки. соединить и взбить венчиком до появления пенки.
  • ввести муку и замесить не очень крутое тесто.
  • сделать из теста шарик и слегка покрыв его маслом.поместить в миску.сверху накрыть другой большей по объёму.это нужно обязательно и поставить в тёплое место.
  • через 30 мин.тесто готово.
  • начинка:
  • смешать натёртые на тёрку сыры.
  • бекон нарезать тоненькими небольшими кусочками 2х3 см.
  • разделить тесто на 20 равных частей и скатать шариками.
  • формировать пенерли лучше сразу на противне на расстоянии друг от друга.застелив его пекарской бумагой
  • вытянуть шарик теста в овал.чуть приплюснуть.
  • отступив немного от края дном стакана придавить дважды по длине.получается как бы лодочка с бортиками.
  • носики надрезать.чуть меньше.чем на 1 см. и развести в разные стороны.слегка подогнув.
  • на дно выстелить 3-4 кусочка бекона.плотно насыпать сыр и накрыть сверху опять 3-4 кусочками бекона.
  • смазать взбитым яйцом.
  • если вы будете использовать данный рецепт теста.то выпекайте изделия из него.ставя в холодную духовку.а затем выставляйте температуру!!!
  • выпекать при 180" 30-40мин.
  • для пенерли можно использовать так же и без дрожжевое тесто.но дрожжевое.конечно же гораздо вкуснее.