МЕДОВИК

Изображение:

Вкусы:
сладкий, медовый

Ингридиенты:

• 150 г мёда
• 50 г сахара
• 100 г сливочного масла
• 220 г муки
• 0,5 стакана кефира
• 1 ч.л. соды
• грецкие орехи, изюм
• Для крема: 2 ст.л. мёда, 1 банка сгущённого молока, 100 г сливочного масла, 600 г густой сметаны.

Способ приготовления:

• Мёд, сахар и масло слегка нагреть и перемешать.
• Добавить муку, перемешать.
• В кефире погасить соду, добавить в тесто, тщательно перемешать.
• Добавить орехи, распаренный изюм, перемешать.
• Половину теста выложить в силиконовую форму. Выпекать 25 мин. при 180*. То же проделать со второй половиной теста.
• Когда коржи остынут, каждый разрезать на две части.
• Для приготовления крема сгущёнку, мёд и масло поставить на слабый огонь. Постоянно помешивая, довести до кипения и варить до получения нежной карамельной массы (около 10 мин.). Снять с огня и остудить в миске с холодной водой до комнатной температуры. В остывшую загустевшую массу добавить сметану и перемешать блендером (не взбивая).
• Промазать торт кремом и поставить на ночь в холодильник.