Мусс с белым шоколадом

Изображение:

Вкусы:
нежный, сливочный, сладкий

Ингридиенты:

• 250г белого шоколада,
• 250г 33% сливок для взбивания,
• 50г сливочного масла,
• 1 яйцо,
• 1,5 ст. ложки сахара.
• Для оформления: малина (или другие ягоды), листья мяты.

Способ приготовления:

• Яйцо взбить с сахаром в пену.
• Шоколад растопить на водяной бане.
• В растопленный шоколад ввести размягчённое сливочное масло и, осторожно,взбитое яйцо,перемешать.
• Сливки взбить.
• В шоколадную массу добавить 1-2 ст. ложки взбитых сливок, перемешать, после чего переложить смесь к оставшимся взбитым сливкам. Осторожно перемешать все до однородной массы.
• Готовый мусс разлить по фужерам, поставить на 15-20 минут в холодильник для охлаждения.Перед подачей на стол украсить мусс малиной, мятой или другими ягодами по желанию.
• Приятного аппетита!