картофельные зразы со шпротами

Изображение:

Вкусы:
картофель, лук, шпроты

Ингридиенты:

• 800 г картофеля
• 1 яйцо
• 1,5 ст л крахмала
• 1 банка шпрот (200 г)
• 1 небольшая головка репчатого лука
• соль
• растительное масло для обжаривания.

Способ приготовления:

• Вымытый очищенный картофель сварить в подсоленной воде до готовности, растолочь, немного остудить и добавить яйцо и крахмал. Тщательно перемешать.
• Вытащить шпроты из банки, размять вилкой.
• Репчатый лук очистить и измельчить, добавить в шпроты и перемешать.
• Из картофельного теста делаем круг диаметром 6-7 см, кладём десертную ложку начинки и формуем зразу в виде вытянутого овала. Аналогично поступаем с остальным тестом.
• Жарим на растительном масле с двух сторон.
• Подаём со сметаной и свежими овощами.
• Приятного аппетита!