Тефтели "CHE" с текилой и мятой.

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
вкус нежного куриного мяса с оттенком мяты

Ингридиенты:

• Куриная грудка (филе) 600 гр.
• Текила золотая 40 гр.
• Мята 0,5 пучка.
• Петрушка 0,5 пучка.
• Яйца 2 шт.
• Мука 3-4 ст/ложки.
• Паприка 0,5 ч/ложки.
• Чеснок 2 зубчика.
• Имбирь кусочек размером с грецкий орех.
• Сок лимона или лайма 2 ст/ложки.
• Оливковое масло.
• Соль, черный перец.
• ДЛЯ ДЕКОРА:
• Белый хлеб 15 ломтиков.
• Редис 5 шт.

Способ приготовления:

• Куриную грудку измельчить в блендере вместе с имбирем и чесноком.
• Мяту и петрушку мелко нарезать и добавить в фарш.
• Яйца взбить и добавить к остальным ингредиентам вместе с текилой.
• Затем в фарш добавить сок лимона, приправы, муку и хорошенько перемешать.
• Сформировать небольшие тефтельки, размером с абрикос (я руки смачиваю в холодной воде, так легче придать фаршу нужную форму).
• Жарить на оливковом масле, на среднем огне до золотистой корочки.
• Примерно 3-4 минуты с каждой стороны.
• Из ломтиков хлеба делаем основу для закуски, при помощи стаканчика или рюмки.
• Из остатков хлеба можно сделать сухари для панировки.
• Редис нарезаем тонкими кружочками.
• Выкладываем кружочки хлеба на тарелки, сверху редис, а затем готовые тефтели.
• ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!