Кекс с яблочным пюре

Изображение:

Вкусы:
в меру сладкий рассыпчатый пористый

Ингридиенты:

• Яблочное пюре - 5 ст.л с верхом
• Сыворотка - 1 ст
• Сахар - 1 ст
• Яйца куриные - 3 шт
• Сода - 1 ч.л
• Мука - 3-4 ст
• Маргарин - 100 гр
• -----------------------------
• Растительное масло
• Стакан - 250 мл

Способ приготовления:

• Соду погасить в сыворотке.
• Маргарин растопить.
• Яйца взбить с сахаром.
• Продолжая взбивать, добавить пюре.
• Теперь в миске соединить все компоненты: муку, яично-яблочную смесь, сыворотку и маргарин - и хорошо все вымешать.
• Форму смазать маслом и вылить тесто.
• Выпекать при среднем огне не менее 40-50 минут, проверяя лучиной в самом толстом месте (там, где больше всего кекс поднялся). При выпекании распространяется тонкий яблочный аромат.
• Дать немного остыть, потом вынуть.
• Получается пористая "ноздрястая" выпечка, в меру сладкая.
• Приятного аппетита!