Карп, запеченный под сметаной

Время приготовления:
40

Ингридиенты:

• Два карпа по 700-900 грамм
• Стакан сметаны
• Специи

Способ приготовления:

• Два карпа грамм по 700-900 чистим и потрошим; отрезаем голву, хвост, плавники. Каждую тушку режем на 3-4 части.
• Рыбу обваливаем в подсоленной муке и выкладываем в разогретое масло. Обжариваем.
• Для жарки хорошо использовать такую сковороду, которую потом можно сразу поставить в духовку.
• Обжарив с двух сторон минут по 5-7, добавляем специи: гвоздику, душистый горошек, чуть-чуть молотого мускатного ореха, лавровый лист и заливаем сметаной.
• Ставим в духовку на 30 минут и тушим при температуре 180 °С