Штрудель с мясным фаршем и кукурузой

Изображение:

Ингридиенты:

• 1 упаковка теста для штруделя(полуфабрикат),пшеничная мука
• Для начинки:
• 600г смешанного фарша
• 1 булочка,размоченная в молоке
• 2 луковицы, 2 зубчика чеснока
• 1 ст.л сливочного масла
• 1 яйцо, соль
• 250г консервированной кукурузы
• 1ст.л сладкой паприки
• 1ст.л острой паприки
• 2ст.л не очень острой горчицы
• свежемолотый перец
• Для украшения:
• перец чили и колечки зеленого лука
• веточки зелени

Способ приготовления:

• Тесто для штруделя:
• 250г пшеничной муки
• 1 яйцо
• 2-3ст л растительного масла
• 100мл теплой воды
• 1/2ложки соли
• Замесить тесто и оставить на полчаса.
• 1 Тесто для штруделя раскатать на доске, посыпанной пшеничной мукой.
• 2 Мясной фарш положить в стеклянную миску и добавить булочку, размоченную в молоке.
• 3 Лук и чеснок, очистить и мелко порубить.В сквороде растопить сливочное масло и обжарить в нем лук и чеснок до прозрачности.
• 4 Консервированную кукурузу сцедить, добавить в сквороду и потушить еще немного. Приправить молотой паприкой, снять с плиты, остудить и соединить с мясным фаршем, добавить горчицы. Посолить,поперчить и перемишать.
• 5 Массу равномерно распределить на раскатанное тесто. Яйцо взбить с небольшим количеством воды, смазать края теста и свернуть тесто рулетом. Уложить штрудель на смазанный жиром противень.
• 6 Вверх и бока штруделя смазать взбитыми яйцом и сливочным маслом.Запекать в духовке, предварительно разогретой до 180С 40-45 мин.
• 7 Штрудель вынуть из духовки, нарезать ломтиками и выложить на блюдо. Посыпать полосками перца чили и зеленого лука, украсить веточками зелени. К штруделю подать салат из капусты с паприкой.