Ленивые пельмешки "Розы" -Пельменное тесто с секретом

Изображение:

Вкусы:
очень вкусно и быстро

Ингридиенты:

• * Мука — 3 стак.(у меня ушло чуть больше)
• * Молоко (три четверти ст.)
• * Чай крепко заваренный черный (одна четверть ст.)
• * Яйцо — 1 шт
• * Соль,перец.
• * Фарш (1 кг.)
• * Лук 1 шт.
• * Томатный соус(у меня собственного производства)

Способ приготовления:

• Берем молоко смешиваем с крепко-заваренным чаем.(именно с помощью чая тесто получается очень эластичным и плотным)солью и яйцом,всыпаем муку.
• Замешиваем крутое тесто,тесто должно быть хорошо вымешанным,что бы на разрез не было пузырей.
• Тесто вымешивть за несколько приемов,мешать хорошенько дать отдохнуть накрыв пленкой,и опять мешать и так 3 -4 раза.
• Тесто готово,делим на 2 части и раскатываем тонко.
• Выкладываем фарш,солим и перчим.
• Скатаем тесто с мясом в рулет.
• Защипнем края.
• Режем на кусочки 2 см примерно толщиной.Наливаем в сковороду воду и тушим до полуготовности.
• На розочки выкладываем лук,соус.
• Готовим до готовности!