Морской окунь в розовом соусе

Изображение:

Время приготовления:
90

Вкусы:
рыбный соленый, кисло-сладкий

Ингридиенты:

• На 3 порции
• 600 г рыбы(тушка морского окуня очищенная)
• 1 морковь
• 1 луковица
• 1 пучок зеленого лука
• 1 пучок петрушки
• 1 ст. ложка муки
• Соль
• Сахар
• Приправа для рыбы
• 2 ст. ложки томатного соуса
• 1 стакан воды
• 3 ложки сметаны
• 1 ст. ложка муки.
• Лавровый лист
• Растительное масло.

Способ приготовления:

• Рыбу разрезать на 3 порции, посолить и обвалять в муке.
• Слегка обжарить с двух сторон.
• Форму для запекания смазать маслом
• Обжаренную рыбу переложить в форму.
• Приготовить соус:
• Морковь натереть на крупной терке, лук мелко порезать.
• Зеленый лук и зелень петрушки также измельчить.
• Морковь и лук поджарить на растительном масле
• В миске смешать морковь, лук, петрушку, соль, томатный соус, муку, приправы для рыбы , сметану и воду. Можно добавить лавровый лист.
• Перемешать, залить рыбу в форме. Поставить форму в духовку.
• Запекать при температуре 190 градусов С 20 минут.
• Украсить зеленью петрушки.
• Приятного аппетита!