Густой постный суп с чечевицей, черносливом и имбирем

Изображение:

Вкусы:
пикантный сытный

Ингридиенты:

• Чечевица - 1/2 поллитровой банки
• Картошка - 3 шт
• Лук - 1 шт
• Болгарский перец (оранжевый) - 1/2 шт
• Имбирь - 1 см толстой части
• Чернослив - 3 шт
• Укроп и петрушка с корнями
• Лавровый лист
• Растительное масло

Способ приготовления:

• Чечевицу замочила на ночь, утром промыла и поставила отвариваться в слегка подсоленной воде, периодически снимала пену.
• Почистила имбирь и картошку, имбирь натерла, картошку покрошила.
• Покрошила почищеные лук и перец, сделала легкую зажарку в минимальном кол-ве масла.
• Покрошила помытую зелень и чернослив; пучки мне достались с корешочком петрушки и половиной корешка укропа - их я тоже мелко покрошила.
• К готовой чечевице добавила картошку, корешки, чернослив, имбирь и зажарку, дала закипеть.
• Закипевший суп по вкусу досолила, добавила лавровый лист и уменьшила огонь.
• Варила, периодически помешивая.
• Очень легкий и сытный супчик!
• Приятного аппетита!