Ароматный пирог с лимоном и абрикосами.

Изображение:

Время приготовления:
90

Вкусы:
сладкий пирог к чаю

Ингридиенты:

• тесто
• 500 гр. маргарина
• 2 стакана сахара
• 4 яйца
• 5 стаканов муки
• разрыхлитель теста 1 пачка 18 гр.
• начинка
• абрикосы-примерно 400 гр
• 1 лимон +175 гр. сахара
• 1 апельсин+150 гр. сахара

Способ приготовления:

• 1.Маргарин для теста всегда достаю загодя ,чтоб стал мягким.Размягченный маргарин взбить с сахаром до однородной массы. Добавить яйца. Тщательно перемешать. Муку смешать с разрыхлителем и замесить тесто.
• 2.Тесто делим на две не равные части,2/3 теста - просто заворачиваю в плёнку и отправляю в холодильник,а 1/3 теста - делю на шарики(чтоб быстрей замерзли) и в морозилку на 1 час.
• 3.Готовим начинку.Лимон потереть на тёрке и добавить сахар, в отдельную посуду потерла апельсин +сахар.
• 4.Застилаем противень(у меня размер 37*42)бумагой для выпечки и выкладываем 2/3 теста.
• 5.На тесто равномерно разложить абрикосы.В этот раз я захотела пирог сразу с двумя начинками -половину залила лимонной смесью ,вторую половину покрыла апельсинами.
• 6.Достала из морозилки шарики теста и натерла на тёрке,поверх нашей начинки.
• 7.В разогретую духовку(180градусов) отправляем пирог на 40 минут.
• Оказалось написать это -дольше чем готовить.