КОНСЕРВИРОВАННЫЕ...СВЕЖИЕ ПОМИДОРЫ

Изображение:

Вкусы:
вкус свежих помидоров

Ингридиенты:

• Свежие помидоры - кол-во зависит от емкости банки
• Стеклянная банка - емкость зависит от кол-ва помидор
• Спирт - 1 ч.л. - для банки емкостью 0,5 л
• 1 ст.л. - для банки емкостью 3 л
• Крышки для закатывания
• Длинная деревянная лучина (шпажка)

Способ приготовления:

• Помидоры должны быть отборные с неповрежденной кожицей.
• Помидоры помыть и тщательно высушить бумажным полотенцем.
• Стеклянные банки помыть, паром (например из носика чайника) обработать банки и просушить в духовке на мал.огне.
• В подготовленную банку наливаем спирт, поджигаем длинной деревянной лучиной, спирт вспыхивает (не бойтесь,столбом он не вспыхивает, но лицом к банке не приближайтесь),прогорает полностью.
• И теперь тут же закладываем помидоры и тщательно закатываем банки, как для компота.
• Хранить в прохладном месте.
• Помидоры готовы и могут так простоять месяца 2-3.