торт Прага

Время приготовления:
90

Вкусы:
сладкий

Ингридиенты:

• Тесто: 300 г. сметаны, 2 яйца, 1 стакан сахара, 1,5 стакана муки, 0,5 банки сгущенного какао, о,5 ч. ложки соды, 1 ч. ложка уксуса, 4 ч. ложки какао.
• Крем: 0,5 банки сгущенного какао, 300 г. сливочного масла.

Способ приготовления:

• Смешать сметану, яйца и сахар. Соду погасить уксусом. Растереть муку, сухое какао и сгущенное какао в течение 5-7 мин. При желании можно добавить мелко измельченный миндаль и добавить в тесто. Теперь соединить все ингредиенты, разделить тесто на 4 части и испечь коржи. Дать остыть.
• Торт получается более сочным и пропитвнным, если полить каждый слой пропиткой: 1 ст. ложка сахара + 1 ст. ложка любого ликера.
• Приготовить крем. Для этого оставшиеся 0,5 банки сгущенного какао растереть с размягченным сливочным маслом.
• По желанию верхний корж можно залить шоколадной глазурью: 50 г. масла + 4 ст. ложки сахара + 2 ст. ложки молока + 4 ч. ложки какао. Варить до загустения, минуты три. Поливать торт нужно горячей глазурью, очень аккуратнл и равномерно.