Желе "Айсберг"

Изображение:

Время приготовления:
300

Вкусы:
сливочный, нежный

Ингридиенты:

• Желатин - 15 г
• Молоко - 0,5 стакана
• Сметана - 400 г
• Крекер соленый - 300 г
• Сахарный песок - 1 стакан
• Ванилин - 20 г
• Корица - 1 ч.ложка

Способ приготовления:

• Желатин залить молоком и оставить на 40 минут до разбухания, затем растворить его полностью на огне, не доводя до кипения.
• В сметану высыпать сахарный песок, добавить ванилин и корицу. Хорошо размешать до полного растворения сахара.
• Добавить в сметану остывшую полученную массу из желатина и молока.
• Если крекер крупный, то его необходимо поломать на небольшие кусочки.
• Приготовленную сметанно-желированную массу, разделить на 3 части: первую часть вылить на дно формы, вторую часть смешать с крекерами и выложить ее вторым слоем в форму, оставшуюся часть массы залить сверху.
• Поставить форму с желе в холодильник минимум на 3 часа.
• Подавать на блюде с фруктами, ягодами.
• Желательно готовить желе накануне вечером, оставляя его на холоде в течение ночи.