Башенки с баклажановым кремом(закуска)

Изображение:

Время приготовления:
40

Вкусы:
разный, вкусный

Ингридиенты:

• 1 цуккини(небольшой)
• 4 помидора
• 12 шампиньонов
• соль,перец,орегано,базилик,майоран
• 1 баклажан(небольшой)
• 100-150 творожного сыра
• грецкие орехи и чеснок-по желанию
• растит масло для жарки

Способ приготовления:

• Баклажан разрезаем вдоль на 4 части,кладем на салфетку и,на минуты 3-4,на макс температуру в микроволн печь(уйдет частично влага,баклажаны не будут так впитывать масло). Затем обжариваем с 1ст л растит масла,минуты 3. Очищаем от шкурки и в блендер,вместе с сыром,орехами и чесноком, Крем готов!Попробуйте и добавьте соли ,если вам не хватает
• Помидор и цуккини режем кольцами~1,5 см. Солим,перчим, посыпаем травками
• Помидоры обжариваем по секунд 30, с каждой стороны,в небольшом количестве растит масла,на сильном огне. Выкладываем в ряд на посуду,в которой будем подавать нашу закуску. Сверху выжимаем(выкладваем)крем
• На той же сковороде жарим цуккини,под крышкой,на средне-маленьком огне,по 1,5-2 мин с каждой стороны. Выкладываем на помидоры с кремом. Сверху опять крем
• Шампиньоны чистим от пленки и отделяем ножку. Жарим шляпки,под крышкой,минуты 1,5-2 с каждой стороны. Заканчиваем ими наши башенки. Сверху чуть крема и украшаем по желанию. У меня-листики базилика и кусочки помидоров
• Приятного аппетита!!