Каталог » Холодные закуски » Из овощей, бобовых и грибов » Овощной закусочный торт с творожно-чесночным кремом.

Овощной закусочный торт с творожно-чесночным кремом.

Изображение:

Вкусы:
о вкусах не спорят, но это очень вкусно

Ингридиенты:

  • картофель - 4 шт (средние)
  • кабачки - 3 шт (средние)
  • грибы - 500 гр
  • яйца - 2 шт
  • морковь - 2 шт
  • лук репчатый - 2 шт
  • соль,перец
  • растительное масло - для жарки
  • Для крема :
  • творог мягкий - 500 гр
  • майонез - 1 ст.л
  • сметана - 2 ст.л
  • укроп - 2-3 ст.л
  • чеснок - 4-5 зубков

Похожее блюдо:
Как сделать покупные маринованные грибы очень вкусными

Способ приготовления:

  • Итак! Для начала приготовим все овощи...Помоем,почистим и все такое!!!
  • Начали...
  • Картофель потереть на средней терке,добавить 1 яйцо,соль и черный перец.Все перемешать.
  • У нас получилась массса для драников! Так вот из этой массы надо пожарить всего 3 блинчика.Вот таких!
  • Теперь точно так поступаем с кабачками.Только перчим красным перцем.
  • Все делаем по-очереди.Это много времени не занимает.
  • Должна признаться,что один кабачковый драник у меня подгорел и остаось 2.Но это даже лучше.
  • Теперь трем морковку,опять же на средней терке и протушиваем ее в небольшом количестве раст.масла.
  • Лук порезать полукольцами и пережарить,добавив 2 ст.л сахара и 1 ч.л соли.Он такой типа карамелизированный получится.Вкусненький!
  • Грибы порежим пластинами и быстро пережарим на самом сильном огне.
  • Пока у нас все остывает делаем крем!!! Творог смешать с майонезом,сметаной,укропом и чесноком (через пресс) и збить все миксером.Крем необыкновенно нежный и вкусный!!!! Доча таскала ложками...
  • У нас все готово! Начинаем собирать торт слоями,промазывая каждый кремом.Очередность слоев можно подгонять под себя,но у меня вот так :
  • -картофельный драник + крем
  • -грибы (половина)+ крем
  • -лук,сверху морковь (по половинке от всего) + крем
  • -кабачковый драник + крем
  • и продолжаем в том же духе...Слоя получается по 2 и последний картофельный драник...
  • Сбрали...Украсили...Все!!!!
  • Приятного аппетита!!!