Печенье " СНИКЕРДУДЛЬ"

Изображение:

Время приготовления:
25

Вкусы:
сладко воздушно с ароматом корицы

Ингридиенты:

• Для печенья:
• Яйцо-2 шт
• Сахар-1 стакан( 250 мл)
• Ванилин-1 пакет
• Соли-чуть-чуть
• Масло слив-100 гр
• Кефир( или питьевой йогурт)-70 мл
• мука-3.5 стакана( 250 мл)
• Сода-1 чл ( погасить)
• Семечки подсолнечника очищенные в шоколадной глазури-3/4 стакана
• Для панировки:
• Сахар-3 ст л
• Корица-1 чл

Способ приготовления:

• Это печенье очень хорошо известно американцам. Если среди нас есть американцы. к-рым не известно, то я здесь ни при чём. . Готовят его с добавлением разных сортов орехов,тыквы, фруктов, ну, и просто так. Я решила немного видоизменить состав--заменила орехи семечками подсолнуха в шоколадной глазури. результат меня порадовал. вот, решила предложить и Вам.
• Яйца взбить с сахаром, постепенно, затем, не преставая взбивать, добавить размягчённое сливочное масло.
• Теперь очередь за кефиром, ванилином и гашённой содой. Соли капельку тоже не забыть.Всё хорошо перемешать.
• Муку перемешать с семечками( или дроблёнными орешками) и добавить яичную смесь. Тесто вымешивать мягким, но, чтобы не липло к рукам и столу. Я сразу положила 3 стакана муки, а затем ещё по-немножку подсыпала.
• Готовое тесто разделить на 2 части. Каждую раскатать колбаской диаметром 3-4 см.И порезать её на одинаковые кусочки, величиной с грецкий орех. Сделать из них аккуратные шарики.
• Из сахара и корицы сделать панировку, хорошо их перемешав.
• Каждый шарик обвалять в этой смеси, и выкладывать на сухой протвень, чуть приплюснув снизу. оставлять между печеньками расстояние, т к они в процессе выпечки хорошо подрастут.
• Выпекать в духовке, предварительно прогретой до 190 град ровно 10 мин.
• Всё. Выкладывать можно горячими.