Сырная полента с грибами, базиликом и томатами черри.

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
смешение вкусов аромат базилика

Ингридиенты:

• Кукурузная мука 11 ст/ложек.
• Молоко 6% 2/3 стакана (250 мл).
• Яйца 3 шт.
• Томаты черри 11 шт.
• Шампиньоны 5 шт.
• Сыр "Camembert" 70 гр.
• Брынза "Фета" 200 гр.
• Базилик свежий 1 пучок.
• Разрыхлитель 1 пакет.
• Оливковое масло 1/3 стакана.
• Соль, черный перец.

Способ приготовления:

• Смешать миксером кукурузную муку и яйца.
• Затем добавить оливковое масло и молоко...ещё раз размешать...масса должна быть жидкой - это нормально, так как кукурузая мука отлично впитывает влагу.
• Томаты на минуту залить кипятком, затем обдать холодной водой и снять с них кожицу.
• Шампиньоны вымыть и срезать ножки.
• С веточек базилика оборвать листочки, вымыть и обсушить.
• Камамбер нарезать мелкими кубиками.
• Брынзу размять вилкой и добавить в кукурузную массу.
• Кубики камамбера так же выложить в массу...посолить, добавить разрыхлитель и перемешать.
• Форму застелить бумагой для запекания, на дно выложить несколько томатов , грибы и несколько листочков базилика.
• Остальные листья базилика добавить в тесто и перемешать.
• Выливаем полученную массу в форму, сверху выкладываем все томаты и посыпаем свежемолотым перцем.
• Запекаем в разогретой духовке на среднем огне в течении 40-45 минут.
• Вынимаем, даем немного остыть...накрываем тарелкой...аккуратно переворачиваем и убираем бумагу.
• Режем на порции и подаем к столу.
• ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!