Клюквенно-яблочный соус универсальный (для MOLLI 1 и для всех желающих)

Изображение:

Время приготовления:
20

Вкусы:
кисло-сладкий, пряный

Ингридиенты:

• Яблоки-2оог
• клюква-1ст.(250мл.)
• вино красное сухое или полусладкое-250мл.
• цедра апельсина-1/2апельсина
• мед-2-3ст.л.
• корица порошок-0,5ч.л.(Лучше взять палочку корицы,но у меня ее нет,поэтому не могу сказать сколько ее нужно добавлять)
• гвоздика-5-6бутончиков.

Способ приготовления:

• Яблоки очистить от кожуры и нарезать произвольной формы.Цедру с апельсина срезать очень тонким соем полосками(не измельчать).Все продукты положить в сотейник и варить до полного размягчения яблок.Извлечь из сотейника цедру,гвоздику и если вы использовали палочку корицы.Оставшееся в сотейнике протереть через сито и еще раз прогреть,довести до вкуса,т.е. попробуте кому-то нравится послаще,кому-то покислее,кому-то поострее(можно добавить перец),если подаете к мясу можно добавить соль,все это дело вкуса.Если вам кажется что соус жидковат можно. затянуть крахмалом.