Вертута с брынзой

Изображение:

Вкусы:
вкусный, ароматный

Ингридиенты:

• 400-500 гр. муки
• 40 мл. растительного масла
• 3 яйца
• 1 желток
• 80 гр. сливочного масла
• 500 гр. брынза
• соль
• пучок укропа
• зеленый лук

Способ приготовления:

• муку просеять в миску и сделать в середине углубление. Разбить в него 3 яйца, посолить и осторожно смешать муку с яйцами, понемногу добавляяя растительное масло.
• замесить гладкое, эластичное тесто.
• тесто раскатать на прысыпленном мукой столе и смазать теплым сливочным маслом.
• брынзу натереть на крупной терке, добавить измельченные лук и укроп и выложить 3/4 теста ровным слоем.
• со стороны начинки свернуть тесто в рулет.
• свернуть рулет спиралькой или буквой S, смазать желтком.
• выпекать в нагретой до 200 градусов духовке 20-25 мин.