Фрикадельки в густом томатном соусе

Изображение:

Время приготовления:
45

Ингридиенты:

• фарш говяжий - 500г
• кетчуп Балтимор Лечо - 200г
• луковица - 1шт.
• чеснок - 1 зубчик
• орехи грецкие чищеные - 1/4 стакана
• хлеб белый - 4 куска
• молоко - 1/2 стакана
• яйцо - 1 шт.
• мука - 2 ст.л.
• масло растительное
• соль, перец

Способ приготовления:

• С хлеба срезать корки.
• Орехи измельчить в муку, добавить пропущенный через пресс чеснок и 1 кусок измельченного в крошку хлеба. Обжарить на сковороде в 2 ст.л. масла. Остудить, перемешать с кетчупом Лечо.
• Оставшийся хлеб размочить в молоке.
• Луковицу очистить, мелко нарезать, обжаривать в масле 5 минут. Добавить к фаршу лук и размоченный в молоке хлеб, не отжимая его, вбить яйцо, посолить, поперчить, тщательно перемешать.
• Из фарша слепить фрикадельки величиной с грецкий орех, обвалять в муке, обжаривать в масле, переворачивая, 5 минут.
• Добавить к фрикаделькам приготовленный соус, перемешать, довести до кипения, снять с огня и оставить под крышкой на 5 минут.