закуска сырная мозаика с овощами

Изображение:

Ингридиенты:

• * Яйцо куриное (4 + 3) — 7 шт
• * Сыр твердый (150 г + 150 г) — 300 г
• * Овощи (замороженные) — 150 г
• * Сметана — 200 г
• * Крахмал — 1 ст. л.
• * Перец душистый (сухой чеснок по вкусу)
• * Укроп — 1 пуч.

Способ приготовления:

• 4 яйца взбить, добавить соль, перец, чеснок + 150 тертого сыра.
• На застеленную бумагой форму вылить яично-сырную массу, разровнять, присыпать размороженными овощами. Запечь при 180 гр. 10-12 мин.
• Готовим сырную начинку: 3 яйца взбить + сметана, крахмал, соль, перец по вкусу, все хорошо перемешать, ставим на огонь и, помешивая, доводим до кипения.
• Снять с огня, добавить 150 г тертого сыра, хорошо перемешать, дать остыть.
• Яично-сырный корж вынуть и перевернуть. Дать остыть. Наносим сырную начинку (остывшую).
• В серединку укладываем мелко порезанный укроп.
• Заворачиваем рулетом.