Паштет из рыбных остатков

Вкусы:
пикантный

Ингридиенты:

  • 2-3 рыбьи головы средних размеров,3-4 хвоста (или 1-1.5 кг мелкой рыбки), 2 больших моркови, 2 больших луковицы, соль,перец, 100 г. сливочного масла.

Похожее блюдо:
Рулет из курицы

Способ приготовления:

  • Прямо в кастрюле ,где будем готовить ,на сливочном масле притушить мелко порезаный лук и натертую на крупной терке морковь.Сверху выложить рыбу и залить водой только чтобы покрыть. Довести до кипения и тушить на слабом огне 3-4 часа.Дать остыть.Все перекрутить в процессоре (или на мясорубке).Посолить,поперчить.