Нежный картофельный рулет с мясом

Изображение:

Вкусы:
картофельный, мясной, нежный, вкусный

Ингридиенты:

• 5-6 крупных картошки
• 1 стакан молока
• 3 шт. яйца
• 40 гр. сливочного масла
• 0.5 стакана муки
• соль, приправы по вкусу
• 300-400 гр. мясного фарша (с луком)

Способ приготовления:

• Картошку очистить, отварить в посоленной воде до готовности, воду слить, затем картофель горячим тщательно размять в пюре. Добавить масло, когда оно растает влить молоко и размешать, затем добавить слегка взбитые яйца (перед тем как добавлять яйца убедитесь что масса не горячая, иначе яйца свернутся), специи по вкусу и соль по необходимости.
• Всыпать муку, размешать миксером до однородного состояния.
• Включить духовку на 200 градусов. Противень застелить пергаментом, смазать его сливочным маслом.
• Перелить тесто на противень, распределить равномерно.
• Выпекать минут 10-15, пока на верху не образуется упругая корочка.
• В это время фарш обжарить до готовности, посолить, поперчить по вкусу, можно добавить зубок чеснока и зелень для аромата.
• На столе расстелить слой пергамента, смазать его слегка растительным маслом.Тесто вынуть из духовки, аккуратно перевернуть на пергамент, снять бумагу. Распределить начинку, Вика еще советует потереть сверху плавленный сырок, с ним вкуснее, но у меня в этот раз его не оказалось.
• Затем аккуратно, при помощи пергамента свернуть рулет, если даже где то он и треснет это не страшно, это легко подправить потом.
• На этом же пергаменте, аккуратно перенести рулет обратно на противень.
• Поставить снова в духовку минут на 10-15, можно сверху посыпать тертым сыром.
• Дать рулету немного остыть, подавать со сметаной.
• Начинка в рулет может использоваться любая: грибы, курица и т .д.
• Очень рекомендую приготовить эту вкуснятину!