Необычные и нескучные шарики с секретом, подаваемые в бильярдной ” Шар в лузу, господа”.

Изображение:

Ингридиенты:

• 300 гр любой белой рыбы
• 1 маленькая луковица
• 2 ст.л. сухарей
• 2 ст.л. молотого миндаля
• 100 гр натертого сыра
• 1 яйцо
• 1 ст.л. майонеза
• 1 ч.л. крахмала, разведенная в небольшом количестве воды
• Перец, специи по вкусу
• Несколько больших креветок

Способ приготовления:

• Филе рыбы пробить в комбайне, так, чтобы получилась гладкая масса.
• Лук мелко порезать. Крахмал развести в воде, так, чтобы получилась густая масса и добавить в фарш.
• Сыр натереть.
• Все компоненты, кроме креветок, смешать. Дать постоять.
• Креветки мелко нарезать.
• На ладони сделать лепешечку, положить немного креветок и скатать в шарик.
• Жарить во фритюре до румяной корочки.