Каталог » Основные блюда » Блюда из рыбы » Необычные и нескучные шарики с секретом, подаваемые в бильярдной ” Шар в лузу, господа”.

Необычные и нескучные шарики с секретом, подаваемые в бильярдной ” Шар в лузу, господа”.

Изображение:

Ингридиенты:

  • 300 гр любой белой рыбы
  • 1 маленькая луковица
  • 2 ст.л. сухарей
  • 2 ст.л. молотого миндаля
  • 100 гр натертого сыра
  • 1 яйцо
  • 1 ст.л. майонеза
  • 1 ч.л. крахмала, разведенная в небольшом количестве воды
  • Перец, специи по вкусу
  • Несколько больших креветок

Похожее блюдо:
Лосось с соусом из петрушки

Способ приготовления:

  • Филе рыбы пробить в комбайне, так, чтобы получилась гладкая масса.
  • Лук мелко порезать. Крахмал развести в воде, так, чтобы получилась густая масса и добавить в фарш.
  • Сыр натереть.
  • Все компоненты, кроме креветок, смешать. Дать постоять.
  • Креветки мелко нарезать.
  • На ладони сделать лепешечку, положить немного креветок и скатать в шарик.
  • Жарить во фритюре до румяной корочки.