Фритированый камембер с клюквенным конфитюром

Изображение:

Время приготовления:
10

Вкусы:
особенный, для ценителей камембера

Ингридиенты:

• 125 г камембера
• щепотка кайенского перца
• для панировки:
• мука, 1 яйцо, панировочные сухари
• для сервировки:
• 2 ст.л. клюквенного конфитюра (варенья)
• жир для фритирования

Способ приготовления:

• Камембер разрезать на 4 части, слегка поперчить, затем обмакнуть в муке, и дважды в яйце и панировочных сухарях., плотно прижать панировочные сухари.
• В небольшой сковороде или кастрюльке нагреть жир.
• Камембер обжарить до румяной корочки.
• Сервировать ложечкой клюквенного конфитюра (варенья). (Клюквенное варенье, в случае его отсутствия можно заменить на вишневое.) Подайте сыр пока он еще горячий и серединка у него текучая и ароматная.
• Подходящий напиток - бокал любимого вина.