Салат-фьюжн "Альтернатива"

Изображение:

Время приготовления:
15

Вкусы:
свежий, островатый

Ингридиенты:

• Авокадо, молочной спелости, достаточно твердый – 1 шт.
• Креветки нечищеные 350 гр.
• Черри помидорки – 6 шт.
• Красный лук – 1 шт.
• Салат листовой – 1 пучок
• Соль, перец белый, оливковое масло, лимонный сок, лавровый лист.

Способ приготовления:

• Салат подается на плоском блюде. Укладывается слоями.
• Для приготовления вымыть листья салата, авокадо, черри. Отварить креветки в подсоленной воде с лаврушкой 1 минуту, откинуть, остудить, очистить.
• Лук очистить, нарезать тонкими полукольцами, ошпарить кипятком, откинуть на дуршлаг, отжать. Присолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком. Оставить мариноваться.
• Авокадо очистить, вынуть ядрышко, порезать небольшими кусочками.
• Черри разрезать на четвертинки.
• На блюдо слоем укладываем нарванные руками салатные листья.
• Второй слой – авокадо.
• Третий – маринованный лук.
• Четвертый – помидорки.
• Сверху на салат выкладываем креветки.
• Для заливки смешиваем маринад от лука, соль, перец, оливковое масло. Приправляем салат.
• Подаем сразу же.