Каталог » Салаты » Из рыбы и морепродуктов » Салат-фьюжн "Альтернатива"

Салат-фьюжн "Альтернатива"

Изображение:

Время приготовления:
15

Вкусы:
свежий, островатый

Ингридиенты:

  • Авокадо, молочной спелости, достаточно твердый – 1 шт.
  • Креветки нечищеные 350 гр.
  • Черри помидорки – 6 шт.
  • Красный лук – 1 шт.
  • Салат листовой – 1 пучок
  • Соль, перец белый, оливковое масло, лимонный сок, лавровый лист.

Похожее блюдо:
Скандинавский селедочный салат

Способ приготовления:

  • Салат подается на плоском блюде. Укладывается слоями.
  • Для приготовления вымыть листья салата, авокадо, черри. Отварить креветки в подсоленной воде с лаврушкой 1 минуту, откинуть, остудить, очистить.
  • Лук очистить, нарезать тонкими полукольцами, ошпарить кипятком, откинуть на дуршлаг, отжать. Присолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком. Оставить мариноваться.
  • Авокадо очистить, вынуть ядрышко, порезать небольшими кусочками.
  • Черри разрезать на четвертинки.
  • На блюдо слоем укладываем нарванные руками салатные листья.
  • Второй слой – авокадо.
  • Третий – маринованный лук.
  • Четвертый – помидорки.
  • Сверху на салат выкладываем креветки.
  • Для заливки смешиваем маринад от лука, соль, перец, оливковое масло. Приправляем салат.
  • Подаем сразу же.