Томатный крем-суп с макаронами

Изображение:

Время приготовления:
20

Вкусы:
нежный, соленый, горячий, вкусный

Ингридиенты:

• 300 г томатной пасты
• 100 г макаронных изделий
• 100-150 г лука (у меня было 100 г зеленого лука)
• 2 зубчика чеснока
• 100-150 г моркови
• 100-150 г сыра
• зелень по вкусу
• соль
• перец
• растительное масло
• 550-650 г воды

Способ приготовления:

• Мелко нарезать чеснок и лук (только белую часть).
• Морковь натереть на крупной или средней терке.
• В кастрюлю наливаем масло и обжариваем в нем лук с чесноком. Добавляем туда же морковь, обжариваем.
• В это время томатную пасту смешиваем с холодной водой. Хорошо перемешиваем. Добавляем в кастрюлю и тушим 5-7 минут.
• Макароны варим, как сказано на их упаковке.
• Нарезаем оставшийся зеленый лук и другую зелень (у меня укроп). Отправляем ее в суп + соль и перец по вкусу. Тушим еще минуты 3.
• Снимаем с огня, блендером смешиваем суп до однородной массы.
• Добавляем макароны, перемешиваем.
• Раскладываем по тарелкам. Сверху посыпаем (я люблю обильно), натертым на мелкой терке, сыром + немного зелени для красоты.
• Томатный крем-суп с макаронами готов! Приятного аппетита!!!