пироги сладкие со щавелем

Вкусы:
необычно, вкусно

Ингридиенты:

• для теста:
• 1/2 пачки дрожжей
• полстакана молока
• 100 гр. маргарина
• 1/3 пачки сливочного масла
• 7 ч.л. сахара
• 1 ч.л. соли
• 2 ст. л. растительного масла
• 1 кг. муки
• 0,5 л. кипящего молока
• начинка:
• щавель, сахарный песок

Способ приготовления:

• Не знаю, насколько обычен рецепт теста... просто привожу на тот случай, если кто не знает или чтобы не искать отдельно.
• Готовим тесто. Разводим дрожжи в полстакане теплой воды или молока с добавлением сахара. Можно взять и сухие дрожжи в пропорциях, указанных на упаковке. Смешиваем ингридиенты кроме молока и дрожжей, заливаем половиной литра кипящего молока, замещиваем. Даем остыть немного и добавляем дрожжи. Замесили тесто, дали ему 3 раза подойти.
• Готовим начинку. Моем щавель, рещем на тонкие полоски.
• Раскатываем пласт теста, кладем на противень, смазаный растительным маслом, делаем у теста маленькие бортики. Раскладываем щавель, посыпаем сахарным песком.
• Раскатываем второй пласт теста (чуть поменьше) и накрываем сверху, края теста прищипываем. Смазываем маслом растительным.
• Даем чуть подойти и в духовку на 220 градусов.
• Как станет румяным, вынимаем, даем немного остыть и режем на кусочки.
• Готово!